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【お問い合わせ・ご依頼】

・天然酵母パン教室&マクロビオティック料理教室の開催日・プライベートレッスンのお問い合わせ・その他イベント

・出張料理・ケータリングのお問い合わせ

こちらからお願いいたします。(お問合せフォームが開きます。)

 

*Eメール:info@macrobread.com

*ホームページURL:http://macrobread.com/

*ブログURL:http://ameblo.jp/vendange2010/

 

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たまご・乳製品なしでもおいしい天然酵母パン作り、まずは知っておきたい5つの基本

埼玉県川口・浦和・蕨・戸田地区で

「ていねいな暮らし」をお伝えする教室、vendange(ヴァンダンジュ)を主宰している若林徳子です。

【たまご・乳製品なしでもおいしい天然酵母パン作り、まずは知っておきたい5つの基本】として、健康的なパン作りが、楽しく、そして少しでも身近になるような情報を配信します。

・パン教室には参加しているけど、家では焼いていない。
・自己流でパン焼きをしているけど、どれが正解かわからない。
・手作りパンの良さは知っているけど、時間がかかったり、難しかったりするんじゃないの?

などなど、少しずつですが、皆さんのお役にたてればと思います^^

まず、始めにパン作りの5つの基本を毎日お届けします。

ところで、私は会社員時代とても荒れた(笑)生活で体調を崩してしまいました。

そんな中、食を見直すことで、今の健康な体を取り戻す事が出来たのです^^

といっても、ワインが好きなのでそれはやめられないし、本当にゆるっと、食改善をしていったって感じです。

もちろん、ご家族がいらっしゃったりすると、普段の食事は急に変えることはできませんよね?

そこで、ご家族やパートナーの方に気づかれない程度に、健康的なパンや料理を作ってあげるのをお勧めしています^^

現在は、パン教室の開催が主ですが、これから配信するメルマガでは食についてのこともお伝えしていこうと思います。

さて、このメールは「パン作りの5つの基本」を配信させていただきます。

簡単に内容をお知らせしますね^^

1.初めましてのご挨拶^^
2.「小麦粉」のこと
3.「酵母」のこと
4.「塩と水」のこと
5.「道具」のこと
6.「パン作りの工程」のこと
7.「基本のレシピ」
8.今までの復習とパンのおいしい食べ合わせ

最初は、パン作りのことを中心にお伝えしていきます。

そのあとは、不定期になりますが、安心して食生活を送れるようになる情報を配信していこうと思っています^^

ご登録は無料です。

こちらからお気軽にご登録くださいね。

【登録時の注意】

・登録の際には、「info@macrobread.com」を受信可能な設定にしておいてください。

・登録後すぐにメールが届かない場合は、迷惑メールフォルダのチェックをお願いします。

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プロフィール

マクロビオティック的天然酵母パン教室「vendange」

・vendangeは、「ヴァンダンジュ」と読みます。

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若林徳子(わかばやしのりこ)

・マクロビオティックの思想をもとにした、天然酵母パン教室

・マクロビオティック料理教室

・ハレルヤパーソナルシェフ(http://hareruya.jp/

・ペアレンティングホーム・シェアハウスシェフ(http://parentinghome.net/

 

【略歴】

会社員時代、体調を崩す。

それをきっかけに、「マクロビオティック」という生活方法に出会い、食の大切さ・宇宙との調和を実感する。

マクロビオティックをクシマクロビオティックアカデミー(現・ビオクラ)で学び、資格を取得。

その後、派遣社員として働きながら、都内自宅でマクロビオティック料理教室・パン教室を不定期で開催しはじめる。

埼玉県に転居後、本格的にマクロビオティック的天然酵母パン教室を開催する。

それと同時期、ハレルヤパーソナルシェフ・ペアレンティングホームシェアハウスシェフとしても活動。現在は、月に3回浦和のカフェにてクラスを開催のほかに、マクロビオティック料理教室(不定期)、マクロビオティックランチ会、ケータリングなども行っています。

【取得資格】

・日本ソムリエ協会・ワインエキスパート

・クシマクロビオティックアカデミー・アドバイザー

・Simple Moderne Nature ~cuisine diploma~

・Simple Moderne Nature ~patissier diploma~

「お気軽マクロビ的パン焼きライフへ一歩手前、まずは知っておきたい5つの基本」

 

 

 

 

 

 

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