りんごペーストの作り方

「たまご・乳製品なしでもおいしい天然酵母パン」&「お野菜たっぷり食べられる料理教室」のvendagne(ヴァンダンジュ)若林徳子です。

先ほどからの続き^^

りんごペーストの作り方をご紹介いたします。

【材料】
りんご4個

20160907-2
(大体これぐらいの大きさのが4個です。)
蓋がしっかり締まる鍋、又は、圧力鍋

【作り方】
1.りんごは皮をむき、芯と取り除きます。
2.一口大にカットして、鍋に並べます。
3.鍋の蓋をしっかり締めて、弱火で、りんごから水分を出しつつ、柔らかくなるまで煮ます。(圧力鍋の場合、圧がかかるまで強火、圧がかかったら弱火に落し10分)*圧力鍋がある方は、圧力鍋の方が断然楽!
4.りんごがやわらかくなったら、ハンドミキサーやフードプロセッサーなどで、ペースト状にして、さらに半量になるぐらいまで煮詰めます。

冷凍保存ができるので、

りんごが安い時や、時間のある時に大量に作っておくって言うのもいいね^^

ヨーグルトにかけて食べてもいいし、生姜焼きなどの隠し味など、超超大活躍ですよ。

作る時間がないよ~って方は、こちらで購入できますよ♪

ノンシュガーって言うのを選んでね^^

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