【自家製酵母パン教室】5月開催レッスンの募集を開始します。

「ていねいな暮らし」をお伝えする教室、vendange(ヴァンダンジュ)の若林徳子です。

自家製酵母って、起こしたことがありますか?

干しぶどうから起こす、「レーズン酵母」が有名ですよね。

パン作りを経験された方ならば、一度は自家製酵母起こしにチャレンジしたことがあると思います。

でも、よく聞く話なのですが。。

・腐ってしまった。
・起きたかどうかの見極めがわからない。
・何度やっても酵母が起きない。

などの話を聞きます。

でも、身近な食材から酵母を起こしてパン作りをするのは、幸せなこと一つです。

というのは、例えば、いちぢくが一つあるとします。

一個のいちぢくを一人で食べてしまえば、それで終わりですよね。

そのいちぢくを利用して、酵母を起こせば、それをもとにパンを作り何人もの人と楽しむことができるのです。

そう、美味しい幸せを分かち合えますね^^

自家製酵母のパンは、市販の天然酵母とは一味違う、滋味深い味わいになりますよ。

そして、自家製酵母のレッスンでは、実際にご自分で酵母を仕込んでいただき、持ち帰っていただきます。

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【酵母の種類】

みりん酵母

日本の代表的な調味料の一つ「みりん」の旨味がたっぷりな酵母を起こしてみませんか?

みりんの酵母は、比較的、起こしやすいので「酵母起こしは慣れていないよ~」っという方でも、扱いやすい酵母ですよ。

【開催日時】

5月26日(火)10時30分~
5月27日(水)10時30分~
*10分前からの訪問でお願いします。

【開催場所】

川口市内の自宅
(申込み完了後、詳細をお知らせします。)

【定員】3名

レッスン料:7000円
(レシピ・焼き上げパン・捏ね上げ生地・試食・酵母仕込み)

希望の方のみ↓

酵母を仕込む用の瓶:1200円

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【お申し込み方法のご案内】

1.お申し込みフォームより、必要事項を記入の上、メール送信(info@macrobread.com)のアドレスを受信可能な設定にしておいてください)
2.お申し込み後、3日以内に受付完了のメールが届きます。(届かない場合は、迷惑メールボックスをご確認ください)

*3日以内に返信いたします。万が一、3日以内に返信されない場合は、ブログにメッセージを残すか、フェイスブックからメッセージをしていただけますようお願いいたします。

お支払方法:振込
(お申込みの方へ個別に振込先をお知らせいたします。)

キャンセルポリシー

2週間前→100%

*酵母を起こす準備をするためご了承ください。

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