【長ねぎづくし料理教室】5月開催単発ゆるっとマクロビ料理クラスの募集開始します^^

「ていねいな暮らし」をお伝えする教室、vendange(ヴァンダンジュ)の若林徳子です。

食の安全って、最近いろいろな報道がされるごとに、立ち止まって考えることですよね。

今まで、普通に食べてきたものが、良かったのか悪かったのか、わからなくなることってありませんか?

そういう状況になった時、

考えすぎて、何も食べられなくなっちゃう派
考えてもしょうがないって、全然気を使わなくなっちゃう派

に分かれているような気がします。

私は、どちらにもなっていただきたくないです。

できるところから、できる範囲内で、より安全でおいしいものを選択してほしいのです。

そして、私は、その手助けをしたいです。

どんな素材を買えばいいのか、

どう調理したらよいのか、

それをマクロビオティック料理教室を通して、お伝えしていこうと思います。

さて、私は、浦和のカフェでマクロビオティック的天然酵母パン教室を開催する以外にも、

・シェアハウスでの子供たちの食育やママさんたちへの食アドバイス
・パーソナルシェフ
・マクロビオティック料理教室の開催
・マクロビオティック料理のケータリング

をしています。

天然酵母パン教室に集中しようとして、しばらくして、料理の仕事が増えてきました。

その結果、ありがたいことに、料理教室の依頼が増えている状態です。

私は、好きな料理の仕事をしているだけなのに、

「この料理を食べていると、病気をしない気がする。」
「普段の食事よりも量を食べていないのに、満足感がある。」
「料理に来る回数をもっと、増やしてほしい。」

など、うれしい言葉をいただきます。

別に、私が作る料理が特別なわけではないのですよ^^

ちょっとした、ひと手間や食材・調味料の組み合わせで数段美味しくて満足のいく料理になります。

そんなマクロビオティック料理を一緒に作ってみませんか?

「作ってみませんか?」といっても、私が開催する料理教室はすべてデモ方式です。

というのは、

「実習型の料理教室に参加したら、ずっと野菜を切っていて、流れが全然わからなかった~。」
「なんだか、ずっと後片付けをしていた。」
「自分の担当した料理はわかるけど、ほかの料理はどうなっているのかわからなかった。」

といった経験をされている方が多いからです。

そんなことが、ないように全体の流れを知っていただきたいのです。

そして、その都度、わからないことがあったら、どんどん質問してください^^

ですから、

「みんなで調理するのは、苦手だな。」
「すべての料理の作り方をじっくり見てみたい。」
「初めて参加するから、仲間に入れるか心配だな。」

といった方にも、お勧めです。

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野菜をたっぷり楽しみましょう!

白菜を1玉買ったはいいけど、使い切るのにどうしよう?

時期によっては、同じ野菜ばかりと同じような料理が食卓に並ぶ。。。

ってことありませんか?

1つの野菜をメインに、動物性食材・乳製品・白砂糖を使わず、ちゃちゃっと簡単に作れるお料理をお伝えします。

vendangeでご紹介するレシピは、簡単だけどあとひく美味しさなものばかりです^^

5月のレッスンでは、いまいち主役になりきれない

「ながねぎ」

をメインにお料理を作りますよ^^

詳細は、こちらです。

(開催場所は、自宅@蕨とリーバルカフェ@浦和の2か所あります)

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【レッスンメニュー】

・長ねぎと切り干し大根のフリカッセ
・長ねぎラー油  他4品

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【開催日時/開催場所】

・5月12日(火)/10時から/自宅@蕨
・5月13日(水)/10時から/自宅@蕨
・5月17日(日)/13時30分から/リーバルカフェ@浦和

*自宅@蕨
京浜東北線「蕨駅」から徒歩20分または、バス
(*個人宅の為、申し込み確定後、詳細をお知らせします。)

*リーバルカフェ@浦和
さいたま市浦和区岸町4-6-2(リーバルカフェ店内)
048-834-3146
浦和駅からの道順 ⇒ 

定員:

自宅@蕨⇒3名
リーバルカフェ@浦和⇒6名

レッスン料:

自宅@蕨⇒6000円(事前振込みでお願いしています。)

リーバルカフェ@浦和⇒5000円
(*お渡しするレシピは6品全てです。
*自宅クラスでは、6品全てのデモ、リーバルカフェでは3品のみのデモとなります。
試食はどちらも6品召し上がり頂きます。)

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【お申込み方法のご案内】

1.お申し込みフォームより、必要事項を記入の上、メール送信(info@macrobread.com)のアドレスを受信可能な設定にしておいてください)
2.お申し込み後、3日以内に受付完了のメールが届きます。(届かない場合は、迷惑メールボックスをご確認ください)

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お支払方法:振込・現金
(お申込みの方へ個別に振込先をお知らせいたします。)

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