【ゆるっとマクロビ料理教室】3月開催ゆるっとマクロビ素材クラス

「ゆるっとマクロビ講座」vendange(ヴァンダンジュ)の若林徳子です。

食の安全って、最近いろいろな報道がされるごとに、立ち止まって考えることですよね。

今まで、普通に食べてきたものが、良かったのか悪かったのか、わからなくなることってありませんか?

そういう状況になった時、

考えすぎて、何も食べられなくなっちゃう派
考えてもしょうがないって、全然気を使わなくなっちゃう派

に分かれているような気がします。

私は、どちらにもなっていただきたくないです。

できるところから、できる範囲内で、より安全でおいしいものを選択してほしいのです。

そして、私は、その手助けをしたいです。

どんな素材を買えばいいのか、

どう調理したらよいのか、

それをマクロビオティック料理教室を通して、お伝えしていこうと思います。

さて、私は、浦和のカフェでマクロビオティック的天然酵母パン教室を開催する以外にも、

・シェアハウスでの子供たちの食育やママさんたちへの食アドバイス
・パーソナルシェフ
・不定期にマクロビオティック料理教室の開催
・マクロビオティック料理のケータリング

をしています。

天然酵母パン教室に集中しようとして、しばらくして、料理の仕事が増えてきました。

その結果、毎日、どこかの家庭の食事を作っている状態です。

私は、好きな料理の仕事をしているだけなのに、

「この料理を食べていると、病気をしない気がする。」
「普段の食事よりも量を食べていないのに、満足感がある。」
「料理に来る回数をもっと、増やしてほしい。」

など、うれしい言葉をいただきます。

別に、私が作る料理が特別なわけではないのですよ^^

ちょっとした、ひと手間や食材・調味料の組み合わせで数段美味しくて満足のいく料理になります。

そんなマクロビオティック料理を一緒に作ってみませんか?

「作ってみませんか?」といっても、私が開催する料理教室はすべてデモ方式です。

というのは、

「実習型の料理教室に参加したら、ずっと野菜を切っていて、流れが全然わからなかった~。」
「なんだか、ずっと後片付けをしていた。」
「自分の担当した料理はわかるけど、ほかの料理はどうなっているのかわからなかった。」

といった経験をされている方が多いからです。

そんなことが、ないように全体の流れを知っていただきたいのです。

そして、その都度、わからないことがあったら、どんどん質問してください^^

ですから、

「みんなで調理するのは、苦手だな。」
「すべての料理の作り方をじっくり見てみたい。」
「初めて参加するから、仲間に入れるか心配だな。」

といった方にも、お勧めです。

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旬の野菜をたっぷり楽しみましょう!

白菜を1玉買ったはいいけど、使い切るのにどうしよう?

時期によっては、同じ野菜ばかりと同じような料理が食卓に並ぶ。。。

ってことありませんか?

1つの野菜をメインに、いろいろなお料理のアイデアをマクロビオティックの思想に基づいてお伝えします。

3月のレッスンでは、必ずと言っていいほどおうちにある

「たまねぎ」

をメインにお料理を作りますよ^^

詳細は、こちらです。

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場所:埼玉県川口市の自宅
(詳細は申し込む完了後、ご連絡いたします。)

20141127-1

(上記は、昨年11月タカラスタンダード様で開催した様子です。)

開催日時:3月19日(木)10時から12時ぐらいまで
3月24日(火)10時から12時ぐらいまで
3月26日(木)10時から12時ぐらいまで

定員:3名

レッスン料:6000円(試食を含む)

メイン素材:たまねぎ

 

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